大連世界旅行社


大連の美味しい料理

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海鮮料理

大連の名物と言えば海鮮。大連人は刺身を食べます。日本では獲れない海産物もあります。下記表示の値段は市場価格です。

ヤドカリ
10cm位のヤドカリで蒸して食べる。尾の部分はかに味噌、手はずわいかにのようで美味しい。1匹10元から。



エイ
塩味のスープにすると絶品!

大連カキ
鍋が旨い。フライも良い。




子持ちイカ
茹でて食べる。子持ち!



大連エビ
甘エビに似たえびで生で醤油をつけて食べる。大連庶民の味。500g10元から。市場でしか食べられない。



氷エビ
冬の庶民の味、大連甘えびを茹で凍らせて食べる。頭にある味噌が絶品!



大連シシャモ
大連で獲れる。塩焼きが絶品。



大連巻貝
おつまみに最高。



大連ホタテ
普通のホタテとは違い、蒸して食べる。安くて美味しい。



川ガニ
金州で獲れる上海ガニ。9。安くて美味しい。メスが子持ちで美味。500g100元から。





ヒラメ
生き造りの刺身にして、後はスープで食べるのが通!1匹100元から。



アワビ
刺身又は蒸すのがお薦め。1匹10元から。




ウニ
主に紫ウニ。刺身がお勧め。。1匹5元から。



バイ貝
蒸して食べる。



シャコ
蒸して良し、生でも良し。安い。庶民の味。




穴シャコ
庶民の味。



車エビ
刺身(踊り食い)も良し、茹でても揚げても良し。日本の3分の1。





サワラ
揚げるか煮て食べる。大連独特の味付け、八角が嫌いな人はちょっと難しいかも。



アイナメ
煮る。スープでも美味しい。



タコ
水タコ。炒める。刺身も美味しい。



ホタテ
茹でる。



渡りガニ
大連人はかにといえば渡りガニ。茹でる、本当に安い!1匹20元位。



アンコウ
安い!スープで食べる。



ザリガニ
専門店があり、辛いのが大好きな人はどうぞ。



肉料理

豚の骨付き肉
大連の家庭料理。あっさり味で美味しい。



手羽先
日本の味に近い。美味。



揚げて食べる。鶏のような味。



酢豚
家庭の味。



その他の料理

ナスとイカ
炒める。日本人の口にあう。



アサリと野菜
酒蒸しで。



うどん
大連の庶民の食べ物。



ジャージャー麺
大連の庶民の食べ物。



麻婆豆腐
大連の庶民の食べ物。



魚の甘酢あんかけ
大連名物、本当に美味しい。魚はヒラメが高級で美味い。



いかの串焼き
屋台で食べるのが美味しい。



豚の串焼き
屋台で食べるのが美味しい。



羊の串焼き
屋台で食べるのが美味しい。



肉まん
日本の高級肉まんと同じ味。1個1元位。1個でお腹一杯。



焼いて食べる。大連の庶民の食べ物。